Orecchiette e cime di rapa il piatto nazionale
24 giugno, 2010
Più della pizza o degli spaghetti al pomodoro. Il vero piatto nazionale che unifica lo Stivale è quello delle orecchette con cime di rapa. Un cibo del sud, quindi, e non deve stupire se anche il nord si mangia questo grazie ai ftanti emigranti del sud che per decenni si sono trasferiti al nord per lavore nelle frabbriche. Continua in: current.com
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