Castello Banfi: Chianti Classico

Banfi Toscana – Chianti Classico

UVE IMPIEGATE
Varietà tradizionali del Chianti Classivo con forte predominanza di Sangiovese.

TECNICA DI PRODUZIONE
La fermentazione avviene con macerazione tradizionale a contatto con le bucce per 8-10 giorni. Segue l’affinamento con rapido passaggio in botte. L’imbottigliamento è compiuto nell’estate successiva alla vendemmia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso con varietali di ciliegia, prugna e violetta.
Sapore: fresco, equilibrato, caratteristico.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Fedele alla migliore tradizione toscana, Banfi propone una famiglia di Chianti diversificata e complementare, inconfondibile nello stile. Questo una bella espressione di Chianti Classico, di buona consistenza e carattere, con un finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino da tutto pasto; si sposa egregiamente ai piatti di carne.

Gradazione alcolica: da 12,5 a 13% vol. in base al decorso stagionale
Formati disponibili: 0,375tl. – 0,75lt.